Knappheit droht: Beliebtes Grundnahrungsmittel muss bundesweit rationiert werden

Als Teil eines gesunden Frühstücks zum Start in den Tag oder als Beilage bzw. Zutat für Mittag- und Abendessen werden in Deutschland jedes Jahr Millionen von Eiern verzehrt. Jetzt finden sich Verbraucher bundesweit jedoch unerwartet von Rationierungen betroffen.

Vitamine, Mineralstoffe, Eiweiß: Vor nicht allzu langer Zeit haben Ernährungswissenschaftler ihre Meinung zu Eiern revidiert und sie zu einem der besten Lebensmittel für die Gesundheit erklärt. Wer aus diesem Grund gerne einen Vorrat an Eiern anlegt, könnte derzeit jedoch auf Schwierigkeiten stoßen.

Beliebter Discounter beschränkt Eierverkauf bundesweit
„Aufgrund von Lieferengpässen bei Eiern müssen wir die Abgabemenge vorerst auf maximal 2 Packungen pro Kunde beschränken“, heißt es auf dem Aushang an der Tür: Der Discounter Netto ApS & Co. KG (der mit dem Scottie) ist gezwungen, die Anzahl der Eier, die jeder Kunde pro Einkauf kaufen darf, zu begrenzen – damit seine Filialen nicht komplett ausverkauft sind.

Es ist eine notwendige Maßnahme, „damit möglichst viele Kunden Eier kaufen können“, wie Netto-Marketingchefin Katrin Zimmermann gegenüber der BILD erklärt. Aufgrund der angespannten Marktlage hat der beliebte Discounter mit erheblichen Engpässen zu kämpfen: Tatsächlich konnte er in den letzten Monaten zwei von sechs Eierprodukten nicht anbieten. Und das in Filialen bundesweit.

Tödliche Newcastle-Krankheit breitet sich aus
Grund für die besorgniserregenden Lieferengpässe ist ein neuer Krankheitsausbruch: In Deutschland, Polen und Spanien werden Legehennen von der Newcastle-Krankheit heimgesucht, einem hochansteckenden, tödlichen Virus, das ihre Atemwege, Verdauung und das Gehirn befällt. Rund 30 Jahre lang wurden hierzulande kaum Fälle der Krankheit verzeichnet, doch das änderte sich in diesem Frühjahr schlagartig, als sich die Krankheit unter Hunderttausenden von Hühnern ausbreitete.

Netto ist auch nicht der einzige, der von der Lieferengpass betroffen ist: Auch bei Rewe fehlten in letzter Zeit bestimmte Eiersorten. Ein echter allgemeiner Mangel droht laut einem Sprecher der Supermarktkette jedoch nicht. Doch aufgrund der Seuche kommt es zu Schwierigkeiten bei der Verfügbarkeit des gesamten Sortiments an Eierprodukten.

Experten geben Ausblick auf die Verfügbarkeit von Eiern
Die Branche hofft, dass sich die Lage bald verbessert. Die Impfung von Junghühnern und Puten ist in Deutschland und Polen vorgeschrieben, und die Landwirte sind verpflichtet, strenge Biosicherheitsmaßnahmen einzuhalten, um ihr Geflügel von Wildvögeln fernzuhalten, die die Krankheit verbreiten können. Dennoch kann es weiterhin zu Krankheitsausbrüchen kommen, da die Impfung keinen hundertprozentigen Schutz bietet. Durch das nun vorhandene größere Bewusstsein dürfte eine frühzeitige Erkennung dazu führen, dass solche Krankheitsausbrüche schneller eingedämmt werden können. Wie die BILD schreibt, rechnet Marktinfo Eier & Geflügel derzeit nicht mit einer gravierenden Eierknappheit.